Mariana Eidler
Investigadora en Food Design y la relación entre la industria gastronómica y el diseño. Mariana es estudiante de doctorado en Diseño de Alimentos en la Universidad de Lisboa. Licenciada en Diseño por ELISAVA y en Bellas Artes por la Universidad de Barcelona y Máster en Orientación Pedagógica por la Universidad Politécnica de Barcelona. Máster en Identidad y Fotografía en Parsons School of Design de Nueva York y Máster en Comunicación MUDIC en Elisava. Directora de arte, diseñadora de alimentos, profesora e investigadora, trabajó en Nueva York con Milton Glaser y cofundó FORK (Food Design para oportunidades, investigación y conocimiento).
En Barcelona fundó tactica.barcelona, para dar servicio global a empresas del mundo del diseño y la alimentación. Trabaja en Food-Design, diseño Gráfico y diseño transdisciplinar creando proyectos sociales y sostenibles. Ha obtenido la beca de la Generalidad de Cataluña para el desarrollo de la creatividad en el extranjero y su labor ha sido reconocida con el New York Festival Award, Laus Awards, International Design Awards y Clap Platinum Award. En el ámbito académico colabora estrechamente con la escuela de diseño Elisava de Barcelona, donde es directora del programa internacional Study Abroad, así como responsable del Área de Food Design y del Food Design Lab Barcelona.