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HACEMOS PAISAJE. DISEÑO, TERRITORIO Y ALIMENTACIÓN.

07 junio al 14 junio

RUTA DESIGN THE RESTAURANT EXPERIENCE

Cocinar es el paisaje. Las decisiones sobre el producto que incluimos en nuestros platos así como quien lo produce configuran nuevas relaciones, ecosistemas y economías locales.

Del 7 al 14 de junio: Con motivo de la semana del diseño añadiremos un nuevo plato exclusivo a nuestro menú que encarna la relación entre diseño, paisaje y alimentación.

El 14 de junio a las 20h: celebraremos un encuentro en torno a estos conceptos con la participación del equipo de cocina del Puntal, la cooperativa de diseño HOLON y los proveedores que hacen posible el plato. El encuentro será recogido en forma de “relatograma” de la mano del artista Carla Boserman.

Pl de Sant Cugat, 1, Barcelona
Pl de Sant Cugat, 1, Barcelona