Online

We Food design, do you? FORK. Food design for Opportunities, Research and Knowledge

16 juny

Taula rodona durant la qual parlarem del passat, present i futur del Food Design amb Fork.

Fork, Food Design for Opportunities, Research & Knowledge es presenta en aquest context com a una nova organització, un Think Tank global sense ànim de lucre, el qual connecta experts en aliments i disseny per (re) dissenyar els sistemes agroalimentaris. L’organització vol crear oportunitats per a la indústria agroalimentària (i no només) basades en la investigació, el coneixement i la pràctica per a desenvolupar solucions transdiciplinàries. L’enfocament de Fork és una estratègia integral per a inspirar persones, empreses, universitats i professionals (xefs, dissenyadors, productors, emprenedors i innovadors) per a esdevenir #foodchangers.

La taula rodona será un moment de discussió en el qual amb el públic, els fundadors de FORK i 4 experts del sector Food explorarem els 4 pilars de l’activitat de la organització: disseny, gastronomia, indústria i educació.