Online

Taula rodona “Food Design, envasos i sostenibilitat”

15 juny

Taula rodona per a debatre sobre el disseny sostenible en el sector de l’alimentació. Context i solucions al sector HORECA.  

Es parlarà del context actual, dels principals reptes de les noves normatives de gestió de residus i plàstics d’un sol ús, així com el context del delivery i la covid-19 i el malbaratament alimentari i es vincularà amb el food, product i service design com a eines clau per a l’optimització de l’ús de recursos i la millora ambiental del sector alimentació.  

Durant la sessió, també es debatrà sobre solucions dins el marc del disseny demanant la interacció del públic amb qüestionaris i preguntes.

La taula rodona estarà moderada per la Sofía Garín (inèdit) i participaran experts en disseny (inèdit) i comunicació (representants de l’associació CreativesForTheFuture), gastrònoms experts en el malbaratament, empreses del Foodservice amb accions en curs per a adaptar-se’n, experts sobre el foment de la reutilització d’envasos (Oriol Segarra de Bumerang) i experts del sector amb visió holística (Clúster foodservice i clúster packaging).

La sessió està organitzada per inèdit.

Més informació: www.ineditinnova.com

Castellà
Castellà