Presencial

Food Design Week: VOM Edible Cloud

21 octubre

Experiència de gastronomia i mixologia augmentada que permet explorar en el disseny dels hàbits de consum, com la gravetat afecta els productes que degustem i com seran els productes en el futur proper.

L’experiència té la intenció d’explorar el concepte de cotton candy of the future interferint en conceptes de play with food, space food, learning having fun, learning by doing, edible impossibles amb la intenció de crear una experiència de coneixement que inspiri l’imaginari col·lectiu.

Quin sabor tenen els núvols?

VOM Edible Cloud, un projecte de Plat Institute, és una tècnica per encapsular sabors i aromes en núvols voladors que són comestibles.

Organitza: Barcelona centre de Disseny i Plat Institute.

Galeria Il.lacions. Carrer La Rambla, 130.
Galeria Il.lacions. Carrer La Rambla, 130.