Close button

FEM PAISATGE. DISSENY, TERRITORI I ALIMENTACIÓ.

07 juny al 14 juny

RUTA DESIGN THE RESTAURANT EXPERIENCE

Cuinar és fer paisatge. Les decisions sobre el producte que incloem en els nostres plats així com qui ho produeix configuren noves relacions, ecosistemes i economies locals. 

Del 7 al 14 de juny : Amb motiu de la setmana del disseny afegirem un nou plat exclusiu al nostre menú que encarna la relació entre disseny, paisatge i alimentació.

El 14 de juny a les 20h: celebrarem una trobada al voltant d’aquests conceptes amb la participació de l’equip de cuina del Puntal, la cooperativa de disseny HOLON i els proveïdors que fan possible el plat. La trobada serà recollida en forma de “relatograma” de la mà de l’artista Carla Boserman.

 

 

 

Pl de Sant Cugat, 1, Barcelona
Pl de Sant Cugat, 1, Barcelona